Ingredientes:
110 grs de mantequilla
80 grs de azúcar
2 huevos enteros y batidos.
1/4 cdta de vainilla
Aromas de limón: jugo de 2 limones, la ralladura de esos limones y 20 grs de azúcar, mezclar y reservar.
110 g de harina de trigo todo uso
1/2 cdta de polvo de hornear
1/4 cucharadita sal
Glaseado:
50 grs de azúcar glas
El jugo de 1 limón

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina el molde.
2. Bate la mantequilla hasta suavizar, agrega el azúcar y bate a alta velocidad durante 4 minutos.
3. Incorpora los huevos batidos poco a poco en 5-6 adiciones, y bate muy bien después de cada adición.
4. Añade la vainilla y los aromas de limón y bate bien.
5. Agrega la harina, sal y polvo de hornear tamizados, mezclando con movimientos envolventes solo hasta integrar.
5. Vacía en el molde preparado y hornea por unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar, desmolda y cubre con el glaseado.