Maturín se convertirá en el epicentro de la movida gastronómica del país el 1º, 2 y 3 de diciembre, cuando se den cita en el Gran Salón de Eventos del San Miguel Hotel Golf & Club cocineros, pasteleros, chocolateros, investigadores y panaderos de varias regiones del país en Gastromanía Oriente-Sur 2023.

Los organizadores de este encuentro, Gerardo Arnaudez y Luis Escobar, ambos cocineros profesionales, y las productoras Mariana Montegero y Kata Lecue de Eventus VIP, entienden que la consolidación de una cocina nacional pasa por el reconocimiento y fortalecimiento de las cocinas regionales.

Casabe

El encuentro de más de 30 destacados cocineros venezolanos en un solo escenario, con cocinas en vivo, conferencias y catas servirá para compartir recetas e ingredientes, fortalecer lazos entre profesionales del mundo gastronómico y restauración y consolidar importantes alianzas estratégicas.

Gastromanía, que este año llega a su tercera edición, nace de la pasión de unos maníacos de la gastronomía por crear un espacio de encuentro donde pueda converger todo el talento gastronómico de Venezuela en el oriente del país, y está concebido como una vitrina para generar puntos de encuentro en toda la cadena de valor y la integración de los movimientos de cocinas regionales a nivel nacional.

Homenaje al maestro

Luis Escobar, explica que el hilo conductor del encuentro de este año será el homenaje a Rubén Santiago, fallecido en diciembre de 2021, y quien a lo largo de su carrera como cocinero e investigador se dedicó al fortalecimiento y divulgación de la cocina regional margariteña.

Por este motivo, las cocinas en vivo y conferencias que se llevarán a cabo en Gastromanía Oriente Sur durante los tres días de agenda, estarán inspiradas en el dialogo entre las diversas despensas y recetarios regionales y los significativos aportes que a la culinaria nacional hizo el maestro Rubén.Santiago.

La experiencia de disfrute y aprendizaje incluye una completa programación de catas, degustaciones y presentaciones musicales. Se suma a esta edición el deporte; con torneos de golf Copa Gastromanía, además de torneos de beach tennis y padel.

Coordenadas:
Fecha: 1º, 2 y 3 de diciembre,
Lugar: Gran Salón de Eventos del San Miguel Hotel Golf & Club, Maturín, estado Monagas.
La entrada al público para la exposición será gratuita, la participación en cocinas en vivo, catas y talleres tendrá un costo aparte, al igual que los paseos y rutas gastronómicas.
Página web: gastromania.com.ve
Instagram @gastromaniacos.ve

Fuente: MAG Comunicaciones