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El Bosque se arriesga con Venezuela

El Bosque se arriesga con Venezuela

Si buscamos un adjetivo para describir al chef venezolano Iván García y a su propuesta culinaria, arriesgado le calzaría muy bien. Tengo fresco el recuerdo de la conversación en el lobby del Hotel Escuela en Mérida, durante una de las ediciones de Venezuela...

Leonor y Laura, hechiceras en toda regla

Leonor y Laura, hechiceras en toda regla

Leo, restaurante de la chef colombiana Leonor Espinoza, brilla con intensidad en el panorama de la cocina actual, este año forma nuevamente parte de los 100 mejores del mundo según la lista de los 50 Best Restaurants. El hermoso local de Chapinero, Bogotá, no deja...

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Tequeños Las Tías ahora también prefritos

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Tequeños las Tías, siempre dispuestas a consentir a los sobrinos, lanza al mercado una nueva versión de su producto estrella, se trata de tequeños congelados y prefritos, disponibles en su tienda del C.C: San Luis y su servicio de delivery. Pensados para todos los que...

El Chato domina el secreto de romper esquemas

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Álvaro Clavijo es uno de esos personajes que descubren el camino de la vanguardia y lo siguen sin temor, con una propuesta culinaria que exhibe los mejores productos de su país, Colombia, en un juego de técnicas y sabores que siempre pone a pensar al comensal. Así El...

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